Hotel albi, retaurant albi, La taverne

hotel restaurant la taverne

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La Taverne - Castelnau de Lévis (10 mn d'Albi Tarn), 10 à 15mn selon trafic de la cathédrale , 15 mn de Gaillac, 20 mn du village d'Ambialet, 15 mn de Cordes sur Ciel, 4mn de la 1ère cave à vin, dans un village du 13ème Siècle, 45mn de Toulouse sortie du péage.

Les Suggestions de saison

carte

Le menu traiteur Covid se trouve en bas de page marron

 

Il  a  2 formules de menu, mais vous pouvez avec la carte selon votre faim, constituer votre menu, en choisissant réellement les mets qui vous font  plaisir.

Nous avons privilégié la qualité de nos produits frais  et nous vous faisons profiter de nos plats, au juste prix.

 

There is 2 menu, but you can according to your hunger, build up your menu, choosing the dishes that really make you happy.

We preferred the quality of our fresh produce and make you enjoy our meals at the right price.

 

Salade aux 3 tomates et son pesto , quenelles de mousse de chêvre 16€

Salade de jambon de pays et billes de melon macérés au Gaillac doux 19€

Tartelette de maquereaux à la tomate aux herbes, quenelle de mousse de basilic 15€

Tartare de saumon, et saumon fumé à la crême légère citron gingembre, salade de fenouil 19€

Foie gras mi- cuit à la cardamome  22€

Emincé de gambas à l'émulsion d'herbes et gaspacho parfumé 18€

Assortiment de foie gras aux 3 façons     28€

Tranche de quasi de veau et escalope de foie gras 27€ 

Homard entier décortiqué au caviar d'aubergine  36€

Filet de poisson rôti et encornets  au jus de vin blanc 26€

Poélé de ris d'agneau caramélisé au Gaillac moelleux 24€

Escalope de foie gras aux fruits 27€

Poisson rôti, caviar d'aubergines et sa mousseline citron 24€

Emincé de canard aux fruits 24€

Emincé de filet de porc, au jus d'agrumes, pomme de terre Duchesse 22€

Poisson et homard au jus de crustacés 30€

Papillote de saumon aux herbes 26€ 

Assiette de fromages 3 choix   8€

La part de dessert 4€

Chariot au choix de 3 desserts l' assiette 8€

Chariots de desserts 14€

Assortiment de glace et sorbet 12€

service compris, boissons non comprises

 

 

 gras et mousseline à la ciboulette 23€

Raviole de poisson et gambas au jus de crustacés 20€

Pâtes fraiches fraiches au foie gras et jus de truffe 23€

Fricassée de coquilles saint jacques, jus acidulé 22€

Foie gras mi-cuit à la cardamome  22€

Assortiment de foie gras aux 3 façons     28€

Tranche de quasi de veau et escalope de foie gras 27€

 

Epaule d'agneau farcie, gratin de pommes de terre boulangère 19€

Homard entier décortiqué au caviar d'aubergine  36€

Filet de rouget rôti, au jus de poisson de rôche 24€

Escalope de foie gras aux fruits 27€

Pot au feu de filet de canard au jus fumé 22€

Poisson et coquilles saint jacques, au jus cacidulé 26€

Poisson et homard au jus de crustacés 28€

Poissons rôtis à la mousseline de citron 23€ 

Assiette de fromages 3 choix   8€

La part de dessert 4€

Chariot de desserts 3 choix 8€

Chariots de desserts 14€

Assortiment de glace et sorbet 12€

service compris, boissons non comprises

 

 

 

 

Les Suggestions de saison
Les Suggestions de saison
coup de coeur

Restaurant ouvert du mardi soir au dimanche midi
Hôtel ouvert tous les jours, sauf jours de congés

Restaurant la Taverne :  plans d'accès 
Hôtel Restaurant BESSON

Ouvert du mardi soir au dimanche midi

Ouvert du mardi soir au dimanche midi

Rue Aubijoux, à Castelnau de Lévis
à proximité de Toulouse, Albi, Gaillac (tarn)

Bruno Besson
Restaurant Besson La Taverne
81150 Castelnau de Lévis
Tél : 05.63.60.90.16
Fax : 05.63.60.96.73

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Hotel-Restaurant la Taverne à Castelnau de Lévis proche Albi, Gaillac dans le Tarn et Toulouse. hotel albi, restaurant gastronomique dont Bruno Besson, chef cuisinier de grande expérience. restaurant albi : déguster des créations absolument exquises. Profitez aussi d'un hôtel convivial, une chambre apaisante, confortable, avec des équipements modernes.
Plan du site - la taverne besson liens
30/11/2020 07:11
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